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マラウイで豆を煮る

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マーケットで見かけたお豆がなんだかかわいらしかったので即買い。普段マーケットで買うお豆と違って少々やわらかい。これ、多分フレッシュな豆なんだな。名前聞いたけど即失念。これだけの量で50MK(約50円)。

家に帰り、早速バウラ(マラウイの七厘)で炭をおこして煮てみる。

2時間後、ホッコリとした豆が炊けた。1粒食べてみてびっくり、塩も砂糖も入れてないのにほのかに甘い。口当たりがまるで白餡。あー、もっとたくさん買ってくるべきだったよー。

この豆でアンコつくれば旨いまんじゅうが作れるなぁ(ニヤリ)。
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by ayumifukita | 2008-05-14 23:12 | 食欲 | Trackback | Comments(0)

マラウイでパフェパーティー

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マラウイでパフェを食べることは不可能ではない。ただ、材料が材料だけにとにかく高い。

先日、よくのぞいているblogに「おうちでパフェ食べ放題」的日記を発見(http://tabetagari.exblog.jp/8693797)。それを手本に、マラウイで手に入る材料を駆使して「パフェパーティ in Malawi」を計画。お財布の中身をそれほど気にせず、パフェをおなか一杯にしようって魂胆で。

しかし、準備は少々骨が折れた。

イチゴはシーズンではないため手に入れることは不可能。よって、マーケットにて手軽でおいしいバナナを1房購入。50MK(約50円)。安い。

次はチョコレートシロップ。アラブ人が経営する輸入品ショップにて南アフリカからの輸入品を発見。少々高価ではあるが必要経費。高いとは言っても500円程なんだけど。

最後は、最大の難関であるアイスクリームと生クリームの入手。なぜに難関であるかというと、マラウイで質の良いアイスクリームを買えるのは、自宅から約1時間ほどの距離にある輸入品ショップのみ。しかもここは灼熱のアフリカ。アイスクリームを手に入れられたところで、家まで運ぶ間にドロドロになってしまう可能性100%。(ちなみに我が家には冷蔵庫がない)

家まで如何にしてアイスクリームを運び込むか。

日頃の行いがよいせいか、救世主現る。スーパーから冷蔵庫を持っているメンバの自宅まで「アイスクリームとホイップクリーム」をバイクで運んでもらうという協力を得ることに成功。バイクならミニバスで1時間の道のりを20分で運ぶことが可能なんだそうで。流石。

これですべての準備が整う。

その日の夜、いよいよパフェパーティの開始。フレークの代わりであるビスケットを敷き、その上にアイスクリームやら生クリームやら、バナナやら、チョコシロップやら。ワイワイ言いながら、各人のセンスを駆使し、大きなグラスにパフェを盛り付けていく。

楽しすぎる。

最初は「パフェなら食後でも3杯はいける」なんて言ってた我々、蓋を開ければ各自1杯のみでギブ。

心も体も大満足のパフェパーティ in Malawi。

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これに味を占めた私、今度はその2日後に首都にて「第2回パフェパーティ」開催(笑)

当分、パフェはいらない。
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by ayumifukita | 2008-05-05 03:35 | 食欲 | Trackback | Comments(0)

マラウイで梅粥

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ニンジンの皮を剥いてザクザクとカット、お米を洗い、我が家で一番小さな鍋にチキンブイヨンと共に投入。水をひたひたにし、壊れかけの電気コンロにセット。中火でトロトロ。

お米が膨れたぐらいに、ビネガー、頂き物(sakuサンthanx)のドライのイタリアンパセリを入れ火を止める。

ヒトクチ食べて、「おや、これ、なんか懐かしい味が.......」

入り口ドアからのぞくタロウに声をかけながら、フタクチ、ミクチと、粥をクチに運ぶ。

「梅」テイストだよこれ。不思議なこともあるもんだ、粥が勝手に梅粥になってた。気まぐれと偶然が産んだ奇跡。

イタリアンハーブ+ビネガー=梅味......というか紫蘇味。

猛烈マイブームの予感。

※食べかけの写真にて失礼※
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by ayumifukita | 2008-04-27 15:16 | 食欲 | Trackback | Comments(0)

マラウイで手作り餃子

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見た目も悪いが、味も悪かった手作り餃子。己の戒めのために、大きな写真でお届けします(笑)

中身が野菜だけ(ポテト・キャロット・インゲン・キャベツ)だったからまずかったのかもしれないけど、やっぱり皮もまずかった。

人間って、こうやって強くなるんだな。
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by ayumifukita | 2008-04-19 03:19 | 食欲 | Trackback | Comments(0)