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dough

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by ayumifukita | 2014-01-31 23:13 | 旅欲 | Trackback | Comments(0)

インドの不思議

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突然やって来て

隣にやって来た客の注文をとり始めたおじさん。


途中

おじさんの胸元にしまってあった携帯電話がなった。


急いで取り出し

電話に出たのは良いが

電話が裏返し(マイクとスピーカーが顔とは反対側)


何も聞こえなかったようで

すぐ懐にそれをしまい

注文の続きをとり始める。


このお店の店員でもなく、

このお店のオーナーでもなかった。

いったいダレなのか最後までわからずじまい。



でもそれって

インドっぽいなと思ってみたり













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by ayumifukita | 2014-01-31 23:06 | 旅欲 | Trackback | Comments(0)

ナンを焼く 間近で見る



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日本でだって

こんな間近で見たことがないよ

ナンを焼く釜を






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by ayumifukita | 2014-01-31 22:51 | 食欲 | Trackback | Comments(0)

似て非なるもの





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塩水を手につけて、

コリアンダーの葉を細かく刻んで

練り込んで

練り込んで

練り込んで

そんな風に

ナンは作られる。


日本で食べてるナンはナンじゃないのかもな。



とはいえ

私のThe Best Curry In my lifeは


マラウイに住むインド人が経営するレストランのCurry

今回のインド旅行で

あのCurryを超えるCurryには出逢えなかった

それでいいのか?

それでいいのだ




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by ayumifukita | 2014-01-31 22:50 | 食欲 | Trackback | Comments(0)

オープンキッチン

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ハリドワールにて

朝食兼昼食をとろうと入ったレストラン


お客さんは我々のみ


オープンキッチンなのを良いことに

調理風景をガッチリ撮影させていただいた。



これらのスパイスを程よく調合し混ぜあわせることによって

カレーが作られる


なんとも不思議な気持ち


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こちょこちょ動きまわる私を

いやな顔ヒトツせず

むしろ歓迎ムードさえ漂わせてた

広い心のスタッフたち

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こんなに間近で調理風景を見れるとは思ってもみなかった

料理の後は

ナンを焼く

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by ayumifukita | 2014-01-30 23:16 | 旅欲 | Trackback | Comments(0)

インド買い食いシリーズ

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インド買い食いシリーズ

ピーマンを揚げた品にお豆入りのカレーソース。

オーダしてからフライは二度揚げしてしてくれるので熱々。

しかも、お皿は葉っぱでできている。

こんな美味しい品、食べずに死ねない。

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フライはいろんな種類がある。

もっといろいろ食べたかった。








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by ayumifukita | 2014-01-30 23:00 | 旅欲 | Trackback | Comments(0)

お肉のお刺身

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こんな天国、久しく来てなかった。
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by ayumifukita | 2014-01-30 00:46 | 言欲 | Trackback | Comments(0)

散歩はライフワーク

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仙台に移り住んで丸二年がたった。

道を聞かれても、大概、うまく答えることができるようになった。

だいぶこの土地に慣れた証拠なんだと思う。

名前に「歩」という字がある私、名に恥じないぐらい、歩くことが好きだ。

地図を見るよりも、歩いて体で覚えるクチだ。

風景を見ながら、興味の赴くままに歩くのが好きだ。

ここインドでも

興味の赴くままに歩いた。

いつもなら躊躇する道も、友人が一緒だったおかげでどんどん入って行けた。

散歩はライフワーク。

もっと、もっと、歩こうと思う。




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by ayumifukita | 2014-01-28 01:01 | 旅欲 | Trackback | Comments(2)

オレンジ

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by ayumifukita | 2014-01-26 23:28 | 旅欲 | Trackback | Comments(0)

新聞を読むヒト

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by ayumifukita | 2014-01-26 23:19 | 旅欲 | Trackback | Comments(0)