母あきゑのダイエット「にがり」編
2004年 03月 24日
「あゆ、今日帰りに豆乳とニガリ買ってきて」
会社からの帰路に24時間スーパーがあるためちょくちょくお使いを頼まれる私。
今日は豆乳とにがりで豆腐を作ろうとおもっているらしい。
「今夜は麻婆豆腐にしようとおもってるの」
にがりダイエットの延長で、豆腐を作るのはわかるのであるが、その豆腐を多分
高カロリーだと思われる麻婆豆腐に加工しようとしているのはいかがなものかと。
「"麻婆飯"って知ってる?」
先日の「世界の蘭展」で順番待ちをしている間に作り方を聞いてきたとのこと。
よくよく聞くと、"麻婆飯”なだけに豆腐は使わないらしい。
母あきゑはチョッピリ凝り性。つい先日まではタコ焼き、次は麻婆豆腐か・・・・