http://fukita.exblog.jp

fukita.exblog.jp

マラウイで久々のパーラ

a0003089_2412816.jpg

ナミテテの幼稚園で久々に「パーラ」とご対面。幼稚園のご好意で私も一緒にパーラを馳走になる。パーラとは、大豆の粉を煮たもの。前回食べたのは、マラウイ南部テケラニにあるプライマリスクール(WFPの学校給食プログラム)。

今回食べた幼稚園のパーラは、パーラじたいに砂糖がはいっている上に、キナコ風味の甘い砂糖のようなものがかかってる。これを、ランチとして園児達に食べさせているとのこと。

テケラニで食べたパーラとは似て比なるものであったが、パーラの上にかかったキナコ風味の砂糖があまりにも旨くて原材料が猛烈に気になる。先生たちに聞いてみるもよくわからず、それではと、倉庫に連れて行っていただき、砂糖の袋を見せてもらう。

砂糖の袋にはRICEXという文字。原材料は「stabilized Rice Bran and Germ」と書いてある。ちょっと調べてみたら米糠とのこと。これ、旨い。我が家にもほしい。

a0003089_2465312.jpg


[PR]
トラックバックURL : http://fukita.exblog.jp/tb/7079250
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by ayumifukita | 2008-05-06 02:50 | 食欲 | Trackback | Comments(0)