マラウイのドーナツ

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マラウイでもっとも有名なおやつといえば「マンダシ」。マンダシとは小麦粉(またはメイズの粉)と、ベーキングパウダー、水を混ぜ合わせ、揚げたもの。日本でいう、甘くないドーナツってな風。

道端で10MK程で買えるお手軽なオヤツ。

写真は、マラウイ中部ナミテテ(namitete)の「朝一揚げたてドーナッツ」。マラウイに移り住んで1年4ヶ月、いままで食べてきたマンダシの中でも、ベスト3に入るほど旨いマンダシ。なにしろ、揚げたて。なにしろカリカリで香ばしい。

a0003089_3502183.jpgその有名なnamiteteのマンダシ屋では、朝早い時間に買いに行くと、揚げたてのアツアツ状態のマンダシで買える。

ホントに、ホントに旨かった。

我が家の目の前で売っているマンダシも、"昔は"すごく旨かった。
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by ayumifukita | 2008-05-05 03:54 | 食欲 | Trackback | Comments(0)