I love パラカ!

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ミャンマーで美味しかったもののヒトツ

「パラカ」


朝食の麺を食べ終えお茶をすすっていた時に

おじさんがテイクアウトしていくのを見かけた。

何かと尋ねると

「パラカ」

とのこと。



青年が一生懸命に捏ねてたまん丸い生地を薄く伸ばし

油で揚げる。

シャーっと音を立てて揚げる。




生地が揚げたてというのことと

ハサミでカットするシーンが猛烈に気に入り

私も早速オーダー。



これがジャンプするほど美味しかった。


あまりに美味しくて

バガン滞在時は

パラカばかり食べていた記憶。



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油で揚げた生地をハサミを使ってカット。


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これが「パラカ」

何がうまいって右側のお皿にのったソース。


ピーナッツベースのガーリック風味

これが甘くて美味しい。


これ、日本で売ったら絶対に流行る。断言。


どこかで食べられないかな?







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by ayumifukita | 2015-01-25 13:28 | 旅欲 | Trackback | Comments(0)